Em sua 19ª edição, o Festival "Comida Di Buteco" reúne em Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes 26 bares e restaurantes até o dia 13 de Maio. Os chefs foram desafiados a criarem petiscos com temática livre e oferecidos ao preço máximo de R$ 25,90.
Como o evento acontece em todo o Brasil, a competição que elegerá o melhor petisco do país, também, avaliará a temperatura das bebidas, a higienização e o atendimento do local.
O Blog Cangaçobook visitou o Armázem 433 que está participando do festival, onde o Chef Daniel Bastos preparou o petisco "Panela velha é que faz comida boa".
"O prato leva filé mignon selado com alho, manteiga de garrafa e cebola, com um molho fondue de queijo coalho com coentro. Dentro da panelinha, há algumas texturas de queijo coalho, como crocante e em cubos, para explorar bem esse queijo que é da gente", explicou o Chef.
A apresentação do prato é bem sugestiva e ativa as nossas papilas gustativas. E o sabor é delicioso! A porção dá perfeitamente para duas pessoas.
Corre lá e experimente essa delícia, antes que acabe.
O Blog Cangaçobook recomenda.
Armazém 433 Bar: Panela velha é que faz comida boa (Panelinha de Filé Mignon com Texturas de Queijo Coalho e Pães da Casa).
Endereço: Rua Rio Amazonas, 433 - Loja A - Ipsep - Recife. Telefone: (81) 9 9709.0393. Horário: Terça à Quinta: 17h à 00h Sexta e Sábado: 17h à 01h.
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É Carnaval! E estas fotos são do Galo da Madrugada,
o maior bloco de Carnaval do planeta, de acordo com o Guinness Book.
Mais de dois milhões de foliões fantasiados, em grupos, com famílias
inteiras ou sozinhos o acompanham todos os anos. É a tradição mantida
apesar de tantas violências acontecendo em nosso país.
It is Carnival in Brazil!
The biggest party of the world when million of people goes to streets
to dancing samba, drinking and joy yourself during 5 days. These photos
are from the largest Block of Carnival on the planet according the Guinness Book of World Records: O Galo da Madrugada. More than two million costumed people accompany this Block of Carnival. They are groups of friends and families all gathered together dancing with peace and joy every year.
Dentre as muitas tradições de Pernambuco, temos as festividades juninas que acontecem todos os anos no mês de Junho. Iniciando no dia 12 com a Festa de S.Antonio, no dia 24 as comemorações pelo Dia de S.João e no dia 29, encerrando o ciclo junino, a Festa de S.Pedro.
Todas são comemoradas em todo o Estado com muita quadrilha, fogueiras e as famosas comidas típicas, como a deliciosa Canjica, Pamonhas tradicionais e de forno, bolo de milho, bolo pé-de-moleque, munguzá, milho cozido e milho assado na brasa.
Huuummm delícias!
Se você ainda não conhece, vem pra cá em Junho e você vai amar. Garanto!
Nossas deliciosas comidas típicas juninas enchem os olhos, com suas cores solares, e a boca com seus sabores diversos. A lista é vasta, mas os pratos mais conhecidos são a canjica, a pamonha, que pode ser na palha ou de forno, o munguzá, o bolo de milho, o bolo pé-de-moleque, e o milho cozido ou assado na fogueira. Todos estão presentes nas mesas nordestinas nesses maravilhosos dias de festa.
São delícias gastronômicas inconfundíveis. Apesar de em outras regiões do país terem seus nomes modificados, como por exemplo: a canjica vira curau, o munguzá vira canjiquinha, o bolo pé-de-moleque não existe e passa a ser cocada escura e por lá, eles juram que o quentão e a pipoca fazem parte das nossas tradições, o que nunca existiu.
Em um país de dimensões continentais, essas alterações são normais.
Mas, o bom de tudo isso é que nossas tradições regionais permanecem inalteradas.
E vamos festejar à vontade, com direito à decoração nas casas, fogueira nas ruas, muita quadrilha, forró pé-de-serra e crianças brincando.
Tudo na mais perfeita alegria e paz. E viva S. Antonio, S.João e S.Pedro!!!
Parte do espetáculo Sonho de Menino: Dominginhos Cantador com a Quadrilha Junina Raio de Sol e Quinteto Violado. Tradição da nossa Festa de S.João. Maravilhosos!
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